113. DETERMINAÇÃO DE OCRATOXINA A E CITRININA EM ARROZ POR LC-ESI-MS/MS

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

VI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Porto Alegre RS

Autor Principal

Helen Hackbart1

Outros Autores

Carlos Alberto Fagundes2 , Ednei Gilberto Primel3 ; Eliana Badiale-Furlong1

Palavras-Chave

ocratoxina A, citrinina, LC-MS.