CONDIÇÕES OPERACIONAIS NA PARBOILIZAÇÃO DE ARROZ COM DIFERENTES TEORES DE AMILOSE

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

V Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Elizabete Helbig1

Outros Autores

Elvio Aosani1 ; Jeferson Cunha da Rocha1 ; William da Silva Krolow1 ; Carlos Alberto Alves Fagundes2 ; Alvaro Renato Guerra Dias1 ; Moacir Cardoso Elias1 .

Palavras-Chave

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