Informações do Trabalho

Título

EFEITO DA ADIÇÃO DE GORDURA E DA FRITURA NA COCÇÃO DO ARROZ

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

V Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

SILVA, P.M.¹

Outros Autores

BRESOLIN, R¹. GULARTE, M.A.¹

Palavras-Chave

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