EFEITO DO POLIMENTO NAS CARACTERISTICAS QUIMICAS E SENSORIAIS DO ARROZ PARBOILIZADO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

V Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Jander Luis Fernandes Monks(1)

Outros Autores

Jonis Gelain(1); Ana Paula do Sacramento Wally(1); Mateus Pino(1); Rafael de Almeida Schiavon(1); Ricardo Tadeu Paraginski(1); Moacir Cardoso Elias(1)

Palavras-Chave

Baixar e Abrir o Trabalho Voltar para a Lista